北京电子科技职业学院智能建筑系一位专家告诉中国新闻周刊，像叶菜这种含水量高的蔬菜，一进冷库就会发蔫。而冰块在融化时会挥发成水汽，更有利于农产品保鲜。

　　所以，代表市场端的Wayne一直在天上飞。以前，他一个月要来两次亚洲，赶上广交会等重要活动还要专门跑中国一趟。但受限中国疫情防控隔离的政策，Wayne已三年没有考察过中国的工厂，“跨国公司的买手们更不能随便飞，如果到一个地方要被隔离多少天，他们全部要打退堂鼓的。”这也是为何他和郑成约在越南见面的原因。

　　技术门槛虽然不高，但其实这种条状冰块的价格并不便宜。中国新闻周刊以消费者的身份联系了成都多家制冰厂，价格在15元至30元不等，两块起售，而且还不一定有现货。

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