Wayne和买手间的合作一度深入到上游原材料，分析“刨去铝、铁等原材料，或者纺织面料的价格，工厂大概有多少利润可以拿？”今年5月以来，沃尔玛曾两次发布盈利预警，高通胀正影响到这家全球最大零售商服务的对价格敏感的消费者。“过去一年半，很多货柜上不了船，排到了运费也要涨两三倍，他们这些压力也会给到我们。”去年的全球物流大拥堵，让零售商准备了高库存，以应对可能发生的供应链断裂风险。

　　不过，陈炜也提醒道，目前对于冰的使用，仍然有提升的地方。他指出，可食用冰的生产不同于工业用冰，一方面需要对水源进行过滤，另一方面则需要在全程无接触的环境中生产，这样才能保证食品安全。但时至今日，我国还没有关于可食用冰制作的国家强制标准。

　　湖南长沙一家茶饮店工作人员表示，今年气温长期居高不下，令冷饮消费需求增多，因此对冰块的需求也相应增多。“随着气温升高，奶茶销量从此前的每天500杯增加到现在的每天800杯，其中99%都是冷饮杯，每天需要消耗大约200斤冰块。”

　　李晋灏进一步表示，随着市场对冷链物流的重视，未来食品保鲜冷藏运输等环节会越来越依靠全程冷链。“但全程冷链由于成本原因，目前主要用于国内高端食品、海鲜和蔬果保鲜等场景。对于一些附加值并不高的农产品的保鲜，还是需要以冰为主，预计这种情况还将在未来多年存在。”《码头诗句》